Ruta de pintxos por la Parte Vieja: el mapa actualizado de los bares imprescindibles
Actualizamos el mapa de bares de pintxos de la Parte Vieja con las novedades de la temporada: nuevas aperturas, cambios de carta y los clásicos que nunca fallan para el txikiteo donostiarra.
LA
La Cuchara de San Telmo
Bar de pintxos / Pintxo-taberna
El txikiteo: el arte donostiarra de comer de pie y feliz
El txikiteo es la forma donostiarra de vivir la tarde: moverse de bar en bar por la Parte Vieja tomando pintxos y txikito de vino, parando en cada barra no más de 20 minutos. Un ritual social que define la identidad de Donostia.
Las tres calles del txikiteo perfecto
- Calle Fermín Calbetón — la más densa en bares de calidad, imprescindible para empezar
- Calle 31 de Agosto — mezcla de clásicos y nuevas aperturas con vistas a la iglesia de Santa María
- Calle Mayor — los locales históricos que llevan décadas en el mismo sitio
Los clásicos que nunca fallan
- Bar Txepetxa — anchoas del Cantábrico en 30 combinaciones distintas, desde 1968
- La Cuchara de San Telmo — pizarra de pintxos calientes de nueva cocina vasca, sin reservas
- Borda Berri — risotto de hongos y carrillera glaseada que definen la nueva barra donostiarra
- Bar Zeruko — pintxos creativos con humo, espumas y técnicas de vanguardia a precio de barra
Las novedades de esta temporada
Cinco nuevas aperturas refrescan el panorama: una especializada en conservas del Cantábrico, otra en pintxos con producto de caza de temporada y la reapertura de un local histórico con nueva propietaria y propuesta renovada. El mapa descargable está disponible en la app ExploraDonostia.
