Menú Degustación Vasco

8 pasos por la cocina vasca de temporada

El Menú Degustación es la forma más completa de conocer nuestra cocina: 8 elaboraciones que siguen el ritmo del mercado de La Bretxa y las lonjas de Gipuzkoa.

Estructura del menú

1. Aperitivos de bienvenida — pintxos del chef
2. Dos entradas frías de temporada
3. Dos entradas calientes
4. Pescado del día de la lonja
5. Carne — txuleta o kokotxas según temporada
6. Pre-postre y postre de la casa

Maridaje opcional con txakoli de Getaria y vinos de Rioja Alavesa seleccionados por copa. Avisa con 48h de antelación si hay alergias o intolerancias.